扁豆角的做法大全

### 扁豆角的做法大全

扁豆角，又名扁豆、刀豆，是一种营养丰富的蔬菜，深受大众喜爱。它不仅味道鲜美，还有助于促进消化、增强免疫力。今天，我们就为大家准备了多种扁豆角的做法，简单易学，赶快试试吧！

#### 1. 清炒扁豆角

**材料**：

- 扁豆角：300克

- 大蒜：2瓣

- 食用油：适量

- 盐：适量

**步骤**：

1. 将扁豆角清洗干净，去掉两端。

2. 切成约3-4厘米长的段。

3. 大蒜切片备用。

4. 热锅凉油，加入蒜片炒香。

5. 加入扁豆角炒匀，加入盐调味，继续翻炒5-7分钟，至扁豆角断生。

6. 盛出即可。

#### 2. 扁豆角炒肉丝

**材料**：

- 扁豆角：200克

- 瘦猪肉：150克

- 生姜：适量

- 酱油：1勺

- 食用油、盐：适量

**步骤**：

1. 扁豆角处理好后切段，猪肉切丝，生姜切片。

2. 热锅放油，放入肉丝和姜片炒至变色。

3. 加入扁豆角，翻炒均匀。

4. 倒入酱油，加入适量盐，继续翻炒。

5. 炒至扁豆角熟透，盛出享用。

#### 3. 扁豆角蒸蛋

**材料**：

- 扁豆角：100克

- 鸡蛋：2个

- 牛奶：适量

- 盐：适量

**步骤**：

1. 扁豆角切成小段，蒸熟备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入牛奶和盐搅拌均匀。

3. 将蒸熟的扁豆角放入蛋液中，搅拌。

4. 倒入蒸碗中，隔水蒸10-15分钟。

5. 蒸至鸡蛋熟透，即可享用。

#### 4. 扁豆角煮汤

**材料**：

- 扁豆角：200克

- 蘑菇：100克（可选）

- 鸡肉或瘦猪肉：适量

- 盐：适量

- 水：适量

**步骤**：

1. 扁豆角洗净切段，蘑菇切片，鸡肉切块。

2. 鍋中加适量水，放入鸡肉煮沸。

3. 加入扁豆角和蘑菇，继续煮20分钟。

4. 加盐调味，即可享用热汤。

#### 5. 扁豆角凉拌

**材料**：

- 扁豆角：200克

- 大蒜：2瓣

- 辣椒油：适量

- 花生碎：适量

- 酱油、醋、盐：适量

**步骤**：

1. 扁豆角清洗后焯水，稍微凉凉。

2. 大蒜剁成蒜蓉，放入碗中。

3. 加入辣椒油、酱油、醋、盐搅拌均匀。

4. 将焯水后的扁豆角放入碗中，撒上花生碎，搅拌均匀即可。

### 小贴士

- 扁豆角不宜生吃，建议至少焯水后食用；

- 选择新鲜的扁豆角，颜色鲜艳无斑点；

- 每种做法可以根据个人口味适当调整调料。

希望以上几种扁豆角的做法能给您的日常饮食增加多样性，让家人享受健康美味的餐桌美食！

2025年10月驾考新题元贝驾考APP下载

猜你喜欢冬奥会的由来2025-11-03 22:05香芋产地2025-11-03 22:04鹅蛋的药用价值2025-11-03 22:03学生怎么赚钱2025-11-03 22:02中国出美女城市排行榜2025-11-03 22:00枸杞泡水喝能减肥吗2025-11-03 21:59显示器品牌排行2025-11-03 21:56肉桂粉是什么2025-11-03 21:56农村种什么赚钱2025-11-03 21:55茼蒿的做法大全2025-11-03 21:55冬瓜子的药用价值2025-11-03 21:54中国鸽子树是什么树2025-11-03 21:52世界上最深的湖是什么湖2025-11-03 21:51跑车品牌2025-11-03 21:48橙子产地2025-11-03 21:47紫砂壶的原产地2025-11-03 21:43安贤洙为什么执教中国队2025-11-03 21:40多哈属于哪个国家2025-11-03 21:39理财可靠的平台2025-11-03 21:39中国红酒品牌2025-11-03 21:36性价比最好的车2025-11-03 21:32四川白酒品牌2025-11-03 21:30南北方小年为什么不是同一天2025-11-03 21:29鹰嘴豆产地2025-11-03 21:26张裕葡萄酒产地2025-11-03 21:25韩寒的作品有哪些2025-11-03 21:20最便宜的宠物兔多少钱2025-11-03 21:18液晶电视品牌排行2025-11-03 21:13光速每秒多少2025-11-03 21:12为什么菜比肉贵2025-11-03 21:11关于医生的电视剧2025-11-03 21:11药材产地2025-11-03 21:10恐怖电影排行2025-11-03 21:09四川白酒品牌2025-11-03 21:09水蛭养殖技术2025-11-03 21:08单招是什么意思2025-11-03 21:08香港富豪排行榜2025-11-03 21:07葡萄怎么洗干净2025-11-03 21:07在家做什么手工活可以赚钱2025-11-03 21:03最近好看的电影推荐2025-11-03 21:03ipad软件推荐2025-11-03 21:02台湾的历史2025-11-03 21:00猴头菇的产地2025-11-03 20:59世界十大文豪2025-11-03 20:55进口红酒品牌2025-11-03 20:51霍尊的父亲2025-11-03 20:51煤气灶十大品牌2025-11-03 20:50狄仁杰为什么被满门抄斩2025-11-03 20:45负荆请罪是谁2025-11-03 20:44世界高峰排名2025-11-03 20:44羊蝎子是羊身上的哪个部位2025-11-03 20:42经典粤语歌曲排行榜2025-11-03 20:39满天星花怎么养殖方法2025-11-03 20:39万足金和千足金的区别2025-11-03 20:38迈克尔杰克逊什么时候死的2025-11-03 20:38兰花几月开2025-11-03 20:37巴厘岛哪个国家的2025-11-03 20:35杏仁的产地2025-11-03 20:35无土栽培营养液配方2025-11-03 20:33最新神话电视剧2025-11-03 20:31葡萄产地2025-11-03 20:30少数民族的风俗2025-11-03 20:28超级本与笔记本的区别2025-11-03 20:28大雁会游泳吗2025-11-03 20:27银饰品牌2025-11-03 20:26中国十大自然保护区2025-11-03 20:25襄阳旅游景点大全2025-11-03 20:25ie浏览器图标删不掉2025-11-03 20:19娱乐圈十大校花2025-11-03 20:19薏米产地2025-11-03 20:14罗汉松一棵多少钱2025-11-03 20:14在家上网赚钱的项目2025-11-03 20:133月9日是什么节日2025-11-03 20:12外国科学家的名字2025-11-03 20:09蛇怕什么2025-11-03 20:09在家养殖赚钱2025-11-03 20:07三星最好的手机2025-11-03 20:07欧美音乐排行榜2025-11-03 20:07美国的节日2025-11-03 20:05所有的211大学名单2025-11-03 20:05阳澄湖大闸蟹多少钱一斤2025-11-03 19:58朱砂产地2025-11-03 19:58数字媒体应用技术专业学什么2025-11-03 19:57赵丽颖和冯绍峰为什么离婚2025-11-03 19:51车辆工程专业大学排名2025-11-03 19:50洋辣子蛰了最有效的方法2025-11-03 19:50芭乐的营养价值2025-11-03 19:49吉林是哪个省吗2025-11-03 19:43三改一拆是什么2025-11-03 19:422022三伏天是几月几日开始2025-11-03 19:41水晶梨产地2025-11-03 19:39中国传统冬至吃什么2025-11-03 19:37蟾衣多少钱一克2025-11-03 19:33昙花的功效和吃法大全2025-11-03 19:32芝麻糊的做法2025-11-03 19:29柿饼的制作方法2025-11-03 19:27最好的手机杀毒软件2025-11-03 19:25如何灭蚂蚁2025-11-03 19:23大闸蟹多少钱一公斤2025-11-03 19:22文竹的养殖方法和注意事项2025-11-03 19:20